白云区养老院该如何服务

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1、白云区养老院老年人均衡饮食容易患消化系统疾.病、心血管疾.病和各种运动系统疾.病，这往往与营养失衡有关。因此，营养应保持平衡，实现“三定、三高、三低、两戒”，三定时、定量、定质；三高是指高蛋白、高不饱和脂肪酸和高维生素；三低是指低脂肪、低热量、低盐；戒烟戒酒。

2、食物的温度应该适合老年人。消化道对食物的温度很敏.感。未煮熟的食物容易受到细.菌和细.菌的污染。如果食物在食用前煮熟，不仅可以消除细.菌和细.菌，还可以帮助消.化和吸收。

3、白云区养老院将以细、软、松的方式加工易消化的食物，如将蔬菜切成薄片，将肉做成肉末或肉松。烹饪方法有炖、蒸、煮、炖等，使食物尽可能柔软易消化。

4、养老院老人要注意饮食卫生，不要吃腌制、烧焦、烟熏、发霉、过期的食物，注意饮食和餐具卫生，把病从口中治愈。

5、养老院将监督老年人养成适度有规律的饮食习惯，少吃多餐，定期定量，不吃咸的，少吃甜的。此外，老年人糖耐量低，胰岛素分泌减少，血糖调节能力弱，避免暴饮暴食或过度饥饿。

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